
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Villers-Bocage, 14, Calvados, Normandie
Vous êtes titulaires d'un CAP cuisine, et avez au moins 3 mois d'expérience dans ce domaine. Vos missions seront : 1- Contrôle de la qualité des produits 2- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) 3- Réalisation des préparations culinaires 4- Élaboration des entrées, pâtisseries et pièces de buffet 5- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie 6- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine 7- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine d'activité 8- Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité Vous avez de l'expérience dans la restauration en collectivité et êtes formé à la méthode HACCP. URGENT : Remplacement de 2.5 mois Horaire: 06h-13h ou 11h-18h Ce poste est à pourvoir pour le 10/06/2025.